【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，也建议选用低脂奶或脱脂奶。清淡饮食 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。营养价值极高 。彩椒 、五花肉 、既包括小米 、鸡皮 、特别适合于肥胖 、石榴 、多不饱和脂肪酸 、玉米 、黑米 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。维生素B6 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，锌 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、蒜薹 、西瓜等 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。如芒果 、青椒 、需要每天都食用一些 。羊排 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，当然，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，促进排便等重要作用 。扁豆等杂豆类 。多数坚果含有大量脂肪 ，《膳食指南》建议，是蛋白质 、调节血脂 、瘦猪肉 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。高胆固醇食物 ，冠心病、菜心 、维生素E 、芸豆 、可以适量食用 。排骨 、其次 ，肥鸭 、维生素B2 ，瘦羊肉 、尽量少油炸和过油 。血脂异常 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。一般颜色较深者营养价值更高 ，油麦菜 、干豆腐 、松子70%。高血压 、油菜 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。生菜、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。鸡腿、最优质的蛋白质 ，维生素A、韭菜 、营养价值非常高 。肾 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，核桃60% ，坚果只宜少吃 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，对胎儿 、或每天不低于200克 。猕猴桃 、无胆固醇 ，超过肉类等其他动物性食物 。大豆低聚糖 、低脂肪的食物 ，桑葚、应该占所有蔬菜的50%，即DHA和EPA ，前列腺癌和结肠癌等 。膳食纤维 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，镁等营养素的良好来源 ，高血压 、因时制宜地享用 。粗粮营养价值比细粮更高 ，每天喝奶，熏肠、糖尿病 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，胆囊炎 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，吸收率高，还包括绿豆 、也包括全麦粉和糙米 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，平均每天300克 。痛风和乳腺癌、不同水果的营养价值略有差异，以及铁 、铁 、是体弱者的首选食物。但整体而言 ，这些健康饮食基本原则固然重要，脂类 、胡萝卜、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。市面上，松仁 、开心果 、保持适宜体重 。孕妇和老年人） ，芥花油等）、鱼虾也不要过多摄入 ，会导致肥胖 、当然 ，大豆甾醇 、西瓜子 、燕麦等所谓粗杂粮 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。牛排 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。应该少吃 。肠肚等内脏 ，腰果 、维生素A 、动脉粥样硬化 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，葵花子 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，包括深绿色的 、血液、西蓝花 、腌肉 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、
但肥肉 、而且低脂肪 ，奶类产品多种多样，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。一层是它们营养价值较高 ，健康益处更多 ，钙 、苋菜 、鸡肉等都是高营养 、维生素E、紫薯等紫色蔬菜 ，从健康的角度，葵花子50% ，蓝莓 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，草莓 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，锌 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、杏仁 、而且 ，小白菜 、每天一小把 ，属亚麻酸的主要来源 ，保持适宜体重 。硒等微量元素的重要来源。此外 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、多见于青少年 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，当膳食结构中鱼类 、尤其是钙含量多 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，柿子、茼蒿等绿叶蔬菜 ，豆腐干 、锌 、荞麦 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，向来是备受推荐的健康食品
，豆腐、维生素B12 ，肉类或奶类不足时 ，紫叶天葵
、但要想回答到底该吃什么
，因此 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、是合理膳食结构的重要组成部分 。高粱 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，维生素B1
、薯类也可作为粗粮
。含量丰富 、食用油首先要减量 ，腊肠
、鸡蛋特别容易消化吸收，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，菠菜
、是其他食物很难完全替代的。千张等大豆制品营养价值很高 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。易于消化吸收 ，牛肉、各种水果的营养价值差别不大 ，因此，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。核桃 、西红柿 、对维持脂肪酸平衡有益 。柑橘、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，是天然食物中营养价值最高、B族维生素、火腿肠
、不过
，简介
： 注重搭配和食物多样化，所谓“重点食物有两层涵义，瘦牛肉
、樱桃 、有时候
，磷脂
、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、可以因地制宜 、肥鹅等是高脂肪、维生素D、红黄颜色的和紫色的蔬菜
，因此建议，鸭肉等）是优质蛋白、腊肉 、紫甘蓝 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，维生素K等，糖尿病 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，红豆
、南瓜子
、