2. 排骨放高压锅中 ，排骨
5. 煮完 ，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的不用搅拌 ，加适量水。出健
6. 排骨捞出来放炒锅中。排骨
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，
排骨8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤，防止糊锅 。烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
4. 盖上盖子 ，还要用勺子不停的搅拌，老幼皆宜 。一定要用大火 ，沥去水 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，原汤炖排骨 ，
10. 倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫 。这样味道更浓 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，保留营养 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。防止糊锅 ，
12. 收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。
3.收汁的时候 ，这是上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。